フェヴレメルキュレイラ・フランボワジエール2020 FAIVELEY Mercurey La Framboisiere

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7,700円（税込）

～若き当主を迎え、さらなる進化の道を歩むグランメゾン～

フェヴレメルキュレイラ・フランボワジエール FAIVELEY Mercurey La Framboisiere
生産者：ドメーヌ・ジル・ブートン Domaine Gilles Bouton
品種：シャルドネ100％
ヴィンテージ：2021
醸造：ステンレスタンク発酵、13か月～14か月樽熟成（新樽率20～30％）
アルコール度数：13.0％

＜生産者＞
ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から７代にわたって続くグラン・メゾン。フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画すのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の８割を占めるということ。
ひとつのクリマの面積は平均して１haと決して大きくはないが、それだからこそクリマごとに手の込んだシュール・ムジュール、すなわちオーダーメイドのワイン造りを行うことができる。

＜味わい＞
フェヴレが所有する11.11haのモノポールで、最も古い樹は49年に植えたもの。鮮やかなルビー色。畑名そのままにフランボワーズ＝ラズベリーの瑞々しいアロマ。ほかにも赤スグリやチェリー、カシスやミュールなどさまざまな果実香が広がる。ストラクチャーはしっかりとし、飲みごたえのある一本。