ドメーヌ・アルロー ブルゴーニュ・ ロンスヴィ Domaine Arlaud Bourgogne Ronceive

～ブルゴーニュ次世代のトップドメーヌ。ジュヴレ・シャンベルタンの村名級の味わい持つ掘り出しワイン！～

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ドメーヌ・アルロー　ブルゴーニュ・ ロンスヴィ Domaine Arlaud Bourgogne Ronceive
産地：フランス / ブルゴーニュ
生産者：ドメーヌ・アルロー Domaine Arlaud
品種：ピノ・ノワール100％
ヴィンテージ：2017
醸造：テンレスタンクで低温マセラシオン醗酵、新樽率は30～60％。ア
ルコール度数：12.5％

＜生産者＞
次世代のトップドメーヌと呼ばれる、シプリアン・アルロー。シプリアン氏は、栽培・醸造・マーティングにおいても非常にバランス感覚に優れており、今後のブルゴーニュを担っていく若手筆頭株である。
徹底した選果を行い、基準に満たない葡萄や樽は全てネゴシアンに売却している。そのため、必然的に最高水準のものだけが瓶詰される仕組みになっている。

現在ではほとんどの畑でビオディナミのアプローチを行う。SO2を極力最小限しか使用しないスタイルを採用しているため、ピノ・ノワールのピュアな果実味をダイレクトに味わうことができる。

＜味わい＞
ジュヴレイ・シャンベルタン村内の区画。
凝縮した赤いベリー系の透明感あふれる果実味としなやかなタンニンは、AOCブルゴーニュながらジュヴレ・シャンベルタンのストラクチャーを感じさせる。エレガントな長い余韻を持つ。