コルビエール・キュヴェ・マジュール・ルージュ　Corbières Cuvée Majeure Rouge

～ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの醸造と栽培に携わっていたエルヴェ・ルフェレール氏が設立したドメーヌ～

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コルビエール・キュヴェ・マジュール・ルージュ　Corbières Cuvée Majeure Rouge
産地：フランス / ラングドック
生産者：ドメーヌ・デュ・グラン・クレス Domaine du Grand Cres
品種：シラー85％、グルナッシュ15％
ヴィンテージ：2019
醸造：ステンレスタンクで発酵。約4週間の醸し。1/4が新樽、3/4が1年樽で12カ月間熟成し、その後ブレンドしタンクで更に12カ月寝かせる。
アルコール度数：14.0％

＜生産者＞
“南仏のロマネコンティ”1989年、ドメーヌ・ロマネ・コンティの醸造と栽培に携わっていたエルヴェ・ルフェレール氏が設立したドメーヌ。
ルフェレール氏は、INAOで2年間勤め後、さらにDRCで栽培責任者として働いた「栽培のエリート」自らも最高ワインを造ってみたいという想いに駆り立てられ、テロワールのポテンシャルの高い南仏にドメーヌを設立を決意した。

＜味わい＞
高貴な香り。ブラックベリー、炒ったスパイス、リコリス、土っぽい香りが複雑に入り混じる。強さを秘めたフルボディの豊な味わいながら、鮮度も高くピュワ、よく熟したタンニンは柔らかく繊細、驚異的に長い余韻。強さとエレガンスを併せ持つ。