グルナッシュ・ガメイ・トルソー (G.G.T.) Grenache,Gamay,Trousseau(G.G.T)

～冷やして、噛みしめるように飲むジューシーでハッピーなワイン！～

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グルナッシュ・ガメイ・トルソー (G.G.T.) Grenache,Gamay,Trousseau
産地：アメリカ / カリフォルニア / サンタ・バーバラ
生産者： ストルプマン ヴィンヤード Stolpman Vinyards
品種：グルナッシュ80%、ガメイ15%、トルソー5%
ヴィンテージ：2022
醸造：破砕せずに野生酵母で9-10日間カルボニック発酵。密閉されたステンレスタンクでプレスし、一次発酵。
500Lのフランス産ヴァッシュフォレスト・エルミタージュ・パンションで4ヶ月間熟成。
アルコール度数：13.2％


＜生産者＞
「カリフォルニアで最高のシラーを造るなら、ストルプマンのブドウで」－ローヌ品種のワイン造りを目指す醸造家たちの間ではいつしか合言葉のようになったほど、ストルプマン ヴィンヤードは上質なシラーを生産することで知られている。
このG.G.Tは、ボージョレ・ヌーボーと同じカルボニック・マセレーションを使って発酵させたSo Freshシリーズ。ブドウのフレッシュな味わいを残しているのが特徴。

＜味わい＞
しっかりとした歯ごたえのあるイチゴと酸味のあるチェリー、熟した果実の層が刻まれ複雑。赤い果実がはじけるように広がり、たっぷりとした口当たりの中に川底の岩や赤いハードキャンディのニュアンス。スパイスとブルーベリーが微かに見え隠れする。