ユニオン・サクレ ワインズ ブラン・グリ Union Sacre Wines Blanc Gris

明るい時間から飲みたい、ライトで飲みやすいオレンジワイン♪

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ブラン・グリ Blanc Gris
産地：アメリカ / カリフォルニア / モントレー
生産者：ユニオン・サクレ Union Sacre
品種：50％ピノ・ブラン、50％ピノ・グリ
熟成：野生酵母で発酵。温度をしっかりと管理したうえで14日間スキンコンタクト。木製タンクおよびコンクリートタンクにて5か月熟成。アンフィルター、アンファイン。
ヴィンテージ：2024

＜味わい＞
真っ直ぐ続く1本の道のように鮮明な酸が特徴。味わいはドライだが、ホワイトチョコレートやジャスミン、白胡椒などのアロマはとても華やか。爽やかなシトラスのニュアンス。

＜生産者＞
フランス出身のWSET認定醸造家のザビエル・アルノ―ダンと、独学でデザインを学んだミシガン州出身のフィリップ・マジー、異なる大陸出身の二人がカリフォルニアのセントラル・コーストで出会い、お互いを思いながら造るワイン。
アルノ―ダンのスタイルは酸の重視で、果実味とのバランスが要。赤ワインも濃縮感のあるものは好まず、オークはあくまでタンニンをうまく引き出すために使い、軽快な味わいを大事にしている。