フィールド レコーディングス どうもありがとう（ミスター・ラマート）Field Recordings DOMO RIGATO(Mr.Ramato)

アプリコットの香り豊かな、ジューシーでやや厚みのあるオレンジワイン。

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どうもありがとう（ミスター・ラマート）DOMO RIGATO(Mr.Ramato)
産地：アメリカ / カリフォルニア / SLOコースト
生産者：フィールド レコーディングス Field Recordings
品種：ピノ・グリ100％
熟成：スキンコンタクトは23日間。発酵終了後、CO2で密閉されたタンクでマセラシオン。プレスしてステンレス・タンクで24時間寝かされた後、ニュートラルフレンチ・オーク樽に澱引きされ熟成。
ヴィンテージ：2024

＜味わい＞
ジューシーな洋ナシ、ほろ苦さのあるアプリコットのフレーバー。微かな白胡椒のニュアンスがチャーミング。

＜生産者＞
ワインメーカーのアンドリュー・ジョーンズは苗木栽培所でアルバイトをしながら大学を卒業し、その後もそこで働き続け、仕事でカリフォルニア中を訪れる。そこで自分用のワインができるほどのブドウを分けてもらうようになり、ワイン造りをスタートさせる。地域や畑の知名度にとらわれず、ブドウの品質にこだわり探し求める彼の目にかなったブドウで造られるワイン達は個々の個性を持つ。