ドメーヌ・アルロー アリゴテ2023 Domaine Arlaud Aligoté

～ブルゴーニュ次世代のトップドメーヌが造るアリゴテ～

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ドメーヌ・アルロー アリゴテ Domaine Arlaud Aligoté
産地：フランス / ブルゴーニュ
生産者：ドメーヌ・アルロー Domaine Arlaud
品種：アリゴテ100％
ヴィンテージ：2023
醸造：
ルコール度数：12.5％

＜生産者＞
次世代のトップドメーヌと呼ばれる、シプリアン・アルロー。シプリアン氏は、栽培・醸造・マーティングにおいても非常にバランス感覚に優れており、今後のブルゴーニュを担っていく若手筆頭株である。
徹底した選果を行い、基準に満たない葡萄や樽は全てネゴシアンに売却している。そのため、必然的に最高水準のものだけが瓶詰される仕組みになっている。

現在ではほとんどの畑でビオディナミのアプローチを行う。SO2を極力最小限しか使用しないスタイルを採用しているため、ピノ・ノワールのピュアな果実味をダイレクトに味わうことができる。

＜味わい＞
モレ・サン・ドニにとシャンボール・ミュジニーにアリゴテの区画を持つ。通常のアリゴテとは異なり、収量がしっかりとコントロールされたヴィエイユ・ヴィーニュからなるアリゴテで、味わいも重厚感のある広がりを持つ。