マージュラム エム・ファイヴ ホワイト エステート・ヴィンヤード サンタ・バーバラ・カウンティ Margerum M5 White Estate Vineyard Santa Barbara County

〜元ソムリエ兼料理人ダグ・マージュラムが造るフードフレンドリーワイン～

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エム・ファイヴ ホワイト エステート・ヴィンヤード サンタ・バーバラ・カウンティ M5 White Estate Vineyard Santa Barbara County
産地：アメリカ / カリフォルニア / サンタ・バーバラ
生産者：マージュラム・ワイン・カンパニーMargerum Wine Company
品種：グルナッシュ・ブラン 47% マルサンヌ 23% ルーサンヌ 17% ヴィオニエ 9% ピクプール・ブラン 4%
ヴィンテージ：2021
醸造：品種ごとにフレンチオーク小樽、パンチョン樽、ステンレスタンクで分けて発酵し、澱と共に8ヵ月熟成。一部MLF。
アルコール度数：13.2%

＜生産者＞
元・ソムリエ兼シェフのDoug Margerum ( ダグ・マージュラム ) 。
1994 年には経営していたレストラン「ワイン・カスク」はワイン・スペクテーター誌のグランド・アワードを受賞し、世界で最も素晴らしいワイン・リストを持つレストランの仲間入りをします。

2007年、レストランを経営する傍ら趣味で造っていたワインの人気に火がつき、ワイン・カスクを売却、ワイナリーの経営に専念する決意をしました。手作りをモットーに、個性豊かなワインを造っています。

＜味わい＞
ローヌ・ホワイト・ブレンドのアロマティックな味わいは、アウトドアでの食事やシーフードのグリル、ピクニック、ビーチ、シーフード・バーベキューなどと合わせて楽しめます。魚やソーセージなどのグリル、タプナード、ラタトゥイユ等を合わせてみてください。ライトなブルーチーズから濃厚なチーズまで相性◎。
すぐに飲んでも素晴らしいですが、熟成しても全く違った味わいに。