アルフレッド・グラシアン Brut NV / Alfred Gratien Brut
アルフレッド・グラシアン Brut NV / Alfred Gratien Brut
【原産国 / 地域】フランス / シャンパーニュ
【生産者】Alfred Gratien
【主要品種】シャルドネ45%、ムニエ35%、ピノ・ノワール20%
【ヴィンテージ】NV
【容量】 750ml
全てのベース・ワインを樽で発酵させ、樽熟成させる数少ない生産者です。6 ヶ月間シュール・リーの状態で樽で寝かせます。ただし、バトナージュ、および、マロラクティック発酵は一切行ないません。本来シャンパーニュに求められる「旨味のある酸」を大切にしています。
<味わい>
香りは洋梨、リンゴのコンポート、シナモンやトーストのニュアンスがあり複雑。味わいは引き締まったフレッシュな果実味と、しなやかで力強い酸が広がり、余韻も長い高貴な味わい。
※ワイン用段ボールでのお届けとなります。
開けたては思ったよりドライな印象でしたが、時間経つにつれ樽のニュアンスが出てきて最後まで変化を楽しみながら飲めました。