ジュヴレイ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ ファブリス・ヴィゴ 2017 Gevrey Chambertin Vieilles Vignes Fabrice Vigot

〜アンリ・ジャイエを師と仰ぐブルゴーニュのライジング・スター～

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ファブリス・ヴィゴ ジュヴレイ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ Fabrice Vigot Gevrey Chambertin Vieilles Vignes
産地：フランス / Bourgogne
生産者：Fabrice Vigot
品種：ピノ・ノワール100％
ヴィンテージ：2017
醸造：
アルコール度数：12.5％

＜生産者＞
かのアンリ・ジャイエを師と仰ぐ　＜ブルゴーニュのライジング・スター＞ テロワールを反映した造りを見事に体現、　大地のエネルギーを感じるワイン。 著名ワイン評論家、漫画家からも大絶賛。

10年程前に、近所に住む伝説の醸造家アンリ・ジャイエ氏がヴィゴ氏の蔵を訪れ「もっと自然に忠実な心地よい果実味のあるワインを造りなさい。醸造段階であまり手を加えすぎると良くない」とアドバイスし、熟した果実の良さとテロワールを素直に生かしたワイン造りを行うようになった。
。凝縮し濃さを主眼とするワイン造りが多い昨今ながら、ヴィゴは圧倒的な低収量によって、素晴らしい深みと長い複雑な余韻を生み出し、テロワールを忠実に表現する希有なドメーヌである。

＜味わい＞
ジュヴレイ・シャンベルタン村にわずか3.3ha所有の４つの区画のブレンド。１級畑プティ・シャペルの隣、村名区画レ・エテロワのものが主体。ジュヴレイらしい力強さと果実味を併せ持つ出色の出来。
黒い果実のエレガントなアロマ。オークのニュアンスが香り、口当たりは丸くなめらかな味わい。