ボデガス・イ・ビニェドス・ヴェルム ウルテリオール・ナランハ　Bodegas y Viñedos Verum Ulterior Naranja

〜若き10人の醸造家にも選ばれる注目の生産者～

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ウルテリオール・ナランハ　Ulterior Naranja
産地：スペイン / カスティーリャ・ラ・マンチャ
生産者：ボデガス・イ・ビニェドス・ヴェルム　Bodegas y Viñedos Verum
品種：アルビージョ・レアル85%、モラビア・アグリア15%
ヴィンテージ：2023
アルコール度数：12.5％
醸造：アルビージョ・レアルは果皮と共に、モラビアは果皮を取り除いて2ヶ月間ステンレスタンク内発酵。
ブレンドして6ヶ月間素焼きの大がめ（アンフォラ）で熟成。

＜味わい＞
グレープフルーツなどの柑橘類や熟したリンゴ、鋭くかつ繊細なフロール香も感じる。また、ドライフラワーやハーブ、桃、熟したメロンのニュアンスも。口に含むとオイリーな質感があり、熟した果実やドライフルーツの味わいと共にフレッシュな酸が段々と口の中で広がり、繊細で長い余韻へと続く。

＜生産者＞
2007年から始まったワイナリー。カステーリャ・ラ･マンチャ州で、アロマティックなブドウ品種、ゲヴェルツトラミネールやマルバシアを導入したパイオニアとしても知られている。
醸造家のエリアス氏にとって、できる限り手を加えないといった、オーガニックワインへの取り組みを心がけている。ノンフィルター、自然を尊重しながらブドウ畑のクオリティーを最大限に引き出す。