ニエルッチオ ヴィヴィアン ヴィンヤード Nieruccio Vivian Vinyard

～オーストラリアにおける最優秀若手醸造家を決める「YOUNG GUN OF WINE」受賞～

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ニエルッチオ ヴィヴィアン ヴィンヤード Nieruccio Vivian Vinyard
産地：オーストラリア / クレアヴァレー
生産者：コーナー KORNER
品種：サンジョベーゼ100％
ヴィンテージ：2021
醸造：2000Lスラヴォニアンオーク9か月熟成、ステンレスタンク3か月
アルコール度数：12.3％

＜生産者＞
南オーストラリア、クレアヴァレー、ウォーターヴェイルの地に35年に亘ってブドウを栽培してきたコーナー家。
その地で育った若き兄弟は国内および海外で培った経験を活かし、自社畑によるナチュラルワインづくりをスタート。彼らのワイン造りのコンセプトは極めてシンプルで、「全てのクオリティは畑から生まれる」というもの。
クレアヴァレーのテロワールがしっかりと表現された自社畑ブドウは全て野生酵母でナチュラルに発酵され、最小限の S02 添加、清澄およびフィルタリングをしないといった人的介入を最小限に抑えた手法で造られる。

＜味わい＞
存在感がありながら滑らかなタンニンと、余韻までボディラインが崩れない芯の強いフィネスはまさに上質なサンジョヴェーゼ。
イタリアの上質な赤ワインが一瞬脳内をよぎるが、一方で明るいフルーツ感やテクスチャーはやはりイタリアとは明確に異なり、イタリア系品種の生産が進む今日のオーストラリアならではの味わい。