ゼルバッハ・オスター　リースリングカビネット　Selbach Oster Riesling Kabinett

～ほんのりと感じる甘さに癒される～

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ゼルバッハ・オスター　リースリングカビネット　Selbach Oster Riesling Kabinett
産地：ドイツ/ モーゼル
生産者：Selbach Oster
品種：Riesling

＜生産者＞
ゼルバッハ家は、多くの銘醸畑が点在するモーゼル川中流のベルンカステル地区ツェルティンゲン村にあり、1661年よりブドウ栽培を行う350年以上もの歴史を持つ伝統ある醸造所。現オーナーのヨハネスは同じくモーゼル川の上流にあるドイツ最古の町といわれるトリーアで醸造を学んでから、経営やマーケティングについても学び、アメリカでワインビジネスコンサルタントとして経験を重ねる。
1988年に帰郷。その後、醸造所の運営に参画し、現在は妻のバーバラと息子のセバンスチャン、娘のハナも加わり、ワイナリーを運営している。
「ワイン自身が良いワインを造っていくように、そっとしておくのです。つまり、土壌、畑、ブドウの木が提供してくれる可能性を目一杯実現させるのです。」ともヨハネスは語る。

＜味わい＞
フレッシュかつ豊かな果実味に程よいミネラル感、残糖がありほんのり感じる甘さが心地よい。ゼルバッハオスター自慢の一本！