ツアニ ソデヴォ リボッラ・ジャッラ　ZUANI Sodevo Ribolla Gialla

～品種本来の味わいが楽しめる～

---

ソデヴォ リボッラ・ジャッラ　Sodevo Ribolla Gialla
生産地：イタリア / フリウリヴェネツィアジューリア / コッリオ
生産者：ツアニ　ZUANI
品種：リボッラ・ジャッラ100%
ヴィンテージ：2021
醸造：約12時間の低温浸漬後、柔らかく圧搾。そのまま温度管理の下でステンレスタンクにて発酵。 10％のみ樽熟成させたワインをブレンド。
アルコール度数：12.5%

＜味わい＞
リボッラジャッラはエリア最古の品種のひとつ。
黄色いリンゴ、青リンゴ、アーモンド、ほんのりしたハーブの香り。味わいは、高くとも尖っていない酸味と青リンゴのフレーバー、そして塩気の効いた後味が長く続く。
まさに品種本来の味わいが楽しめる一本！

＜生産者＞
ツアニの本拠地はフリウリの東北、スロヴェニアの国境に接しているサン・フロリアーノ村です。
サン・フロリアーノ村はフリウリの中でも標高が高く、海の影響を強く受けるところです。
伝統的なコッリオスタイルを継承することをポリシーに4品種によるブレンドワインをメインに生産していますが、2013年にSODEVOの区画を購入し、近年のトレンドでもある単一品種での造りにも挑戦しています。