カンティーナ・テルラーノ ピノ・ビアンコ　Cantina Terlano Pinot Bianco

～世界中の三ツ星レストランでオンリストされるカンティーナ～

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ピノ・ビアンコ　Pinot Bianco
生産地：イタリア / トレンティーノ・アルト＝アディジェ
生産者：カンティーナ・テルラーノ　Cantina Terlano
品種：ピノ・ビアンコ100%
ヴィンテージ：2024
醸造：ステンレスタンクで発酵後、6-7ヶ月のシュール・リー熟成。
アルコール度数：13.5%

＜味わい＞
白い花や青リンゴや白桃のようなフレッシュで上品な香り。
口に含むとテルラーノ特有の張りつめたミネラル感が通っており、フレッシュさの中にシュール・リー製法による深みと余韻が残る。

＜生産者＞
1893年に24軒の栽培農家から設立された歴史と伝統の造り手、テルラーノ。
畑は、アディジェ川を望むアルプス山脈に囲まれた斜面（標高250～900ｍの間）に広がり、川と山脈に挟まれた個性的なミクロクリマと斜面によって水捌けの良い土壌を持つテロワールから、芳醇な果実味とミネラル溢れる、複雑深遠かつ長命なワインを生み出す。その熟成力はイタリア白ワインでは圧倒的な超長期熟成力で、NOMAをはじめ世界中の3つ星レストランがこぞってオンリストしている唯一無二のワインである。