ソーヴィニヨン・ブラン レイク/ナパ Sauvignon Blanc Lake

バック・ラベルにはオーナーのマイケル・ホーニッグ宅から眺めるラザフォードの葡萄畑。プレゼントにもおすすめ。

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ソーヴィニヨン・ブラン レイク/ナパ Sauvignon Blanc Lake/ Napa
産地：アメリカ / カリフォルニア / ナパ・ヴァレー / レイク・カウンティ、ナパ・カウンティ
生産者： ホーニッグ・ヴィンヤード&ワイナリー Honig Vineyard＆Winery
品種：ソーヴィニヨン・ブラン99%、セミヨン1%
熟成：ステンレス・タンク、ステンレス・タンクにてシュール・リーで熟成
ヴィンテージ：2022

＜生産者＞
1964年、ナパのラザフォードで創業し、1981年にオレンジ・カウンティのコンクールでソーヴィニヨン・ブランが金メダルを受賞したことで本格的にワイン造りが起動にのり始め、近年でもいくつものコンクールで数々の賞を獲得している。
カベルネ全盛のナパにありカベルネ・ソーヴィニヨンだけでなく、ソーヴィニヨン・ブランの成功で知られるブランド。

ワインメーカーはUCLAデイヴィス校出身のカースティン ベルエア。
自社畑はすべて環境保全型農法を採用、大規模太陽光発電、害虫探知犬が畑を走り回り、巣箱設置など、積極的な環境保全の取り組みで有名なワイナリー。

＜味わい＞
ジューシーでさわやかなミディアム・ボディ。白桃、レモングラス、ほのかにジャスミンが香り、グレープフルーツ、ライムの味わいを持つ。味わいはリッチさがありつつも、明るくシャープな酸が全体を引き締める。